อาชีพในฝัน

เกษตรกร

             ประวัติความเป็นมาของอาชีพเกษตรกรรม อาชีพเกษตรกรรม เป็นอาชีพที่เกิดขึ้นมาตั้งแต่สมัยโบราณ ทั้งนี้เพราะเป็นอาชีพ ที่ก่อให้เกิดปัจจัยต่างๆ ที่จำเป็นต่อการดำรงชีวิตของมนุษย์ ปัจจัยดังกล่าว ได้แก่ อาหาร ที่อยู่อาศัย เครื่องนุ่งหุ่ม และยารักษาโรค จึงถือได้ว่าอาชีพเกษตรกรรมเกิดขึ้นก่อนอาชีพอื่น ๆ ในสมัยก่อนมนุษย์ ยังด้อยการพัฒนา มีสภาพเป็นคนป่า จึงไม่รู้จักการปลูกพืช การเลี้ยงสัตว์ ตลอดจน การสร้างที่อยู่อาศัยเป็นหลักแหล่ง ดำเนินชีวิตโดยเร่ร่อน หาของกิน เช่น ผลไม้ต่าง ๆ เผือก มัน เนื้อสัตว์เพื่อเลี้ยงชีวิตให้อยู่รอดไปวันหนึ่ง ๆ แล้วแต่โชคชะตา วันใด หาได้มากเหลือเฟือ ก็อิ่มหนำสำราญ ถ้าวันใดหาไม่ได้ก็ต้องอดอยาก ซึ่งมีชีวิตไม่แตกต่างกับ สัตว์ปาทั้งหลายเท่าใดนัก 

          ต่อมาเนื่องจากมนุษย์เป็นสัตว์ประเสริฐกว่าสัตว์อื่น ๆ จึงรู้จักการคิดค้น และการประดิษฐ์ ซึ่งนำมาจากประสบการณ์ต่าง ๆ มนุษย์เราจึงเกิดความคิดขึ้นว่า ถ้านำเอาเมล็ดพืช หรือรากพืชที่เหลือจากกินแล้ว นำมาทิ้งหรือฝังไว้ ต่อไปพวกเขาก็จะไม่ต้องออกไปหากินไกล ๆ อีก จากความคิดอันนี้ทำให้มนุษย์รู้จักการปลูกพืช การตั้งถิ่นฐานให้เป็นหลักแหล่ง และการนำใบไม้หรือหนังสัตว ์มาห่อหุ้มร่างกายเพื่อความอบอุ่น ส่วนพวกที่มีความถนัดในการจับสัตว์กินเป็นอาหารนั้น เมื่อจับได้มามาก ๆ สัตว์ที่ตายก็กินเป็นอาหาร ส่วนที่ยังไม่ตาย ก็นำมากักขังไว้ บางทีก็จับสัตว์ที่กำลังท้องมาขังไว้ ต่อมามนุษย์เราไม่ต้องออกไปหากินไกล ๆ และเสี่ยงอันตรายอีกต่อไป 

          ด้วยเหตุนี้ อาชีพการปลูกพืชและการเลี้ยงสัตว์จึงได้เกิดขึ้น หรือที่เราเรียกว่า " อาชีพเกษตรกรรม " ในสมัยต่อมาได้มีการวิวัฒนาการ ปรับปรุงให้ดียิ่งขึ้น จึงมีการขยายกิจการอย่างเป็นล่ำเป็นสัน จนมีความเจริญก้าวหน้าเป็นปึกแผ่น ซึ่งมีอยู่มากมายหลายสาขาด้วยกัน อาชีพที่เกี่ยวกับการปลูกพืชและเลี้ยงสัตว์ เราจึงเรียกรวมกันว่า " เกษตรกรรม "